YUMURTA TATLISI
Yumurta tatlısı için malzemeler şöyledir;
8 adet yumurta
1 adet limon
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
7 su bardağı süt
Tuz
6 çorba kaşığı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı;Çukur bir kaba iki bütün yumurta 4 yumurta sarısı ve şekeri koyup karışım beyazlaşana kadar çırpınız çırpmaya devam ederek içine un limon kabuğu rendesi,bir tutam tuz ve vanilyayı katın.Azar azar dökerek 4,5 su bardağı süt ilave ediniz.Hepsini tencereye boşaltıp kısık ateşte devamlı karıştırarak koyulaştırın.Fırın tepsisini yağlayıp koyulaştırdığınız karışımı buraya dökerek soğumaya bırakın.Bu arada 3 çukur tabak hazırlayın birincisine geri kalan sütü,ikincisine çırpılmış iki yumurta sarısını,üçüncüsüne de galeta ununu katın.Tavada yağı kızdırıp soğuttuğunuz karışımdan pizza dilimi gibi keserek her parçayı önce süte sonra yumurtaya daha sonra una batırıp kızartın.İsterseniz lokma tatlısı şeklinde de kızartabilirsinizYağını süzdürerek servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun... 
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder